Το ροζ πιπέρι έχει χαρακτηριστικό απαλό ροζ χρώμα και βρίσκεται στους καρπούς διαφόρων φυτών όπως τα Schinus molle και Schinus terebinthifolius. Κατάγεται από τη Βραζιλία αλλά βρίσκεται και σε αρκετές άλλες χώρες όπως Αργεντινή, Παραγουάη, ΗΠΑ και άλλες.

Το ροζ πιπέρι έχει  ένα ελαφρύ φρουτώδες  άρωμα και δε διαφέρει σε πικάντικη γεύση από τα υπόλοιπα πιπέρια. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί  σε θαλασσινά, κοτόπουλο, κουνέλι, τουρσί, σκουμπρί  και στο χοιρινό. Επίσης ταιριάζει σε διάφορες σάλτσες και σως.

Rose pepper-Μπαχαρικά-Χονδρική