Το μπαχάρι είναι καρπός του φυτού Pimenta dioica. Έχει προέλευση από τη Κούβα,τη Τζαμάικα και την κεντρική Αμερική. Το ανακάλυψε στην Αμερική ο Χριστόφορος Κολόμβος. Το χρώμα του είναι  σκούρο καφετί .

Το μπαχάρι έχει γεύση παρόμοια με το γαρίφαλο, την κανέλα και το μοσχοκάρυδο. Είναι αρκετά κοινό στην πολίτικη κουζίνα. Χρησιμοποιείται σε διάφορα γεύματα όπως το χοιρινό, τα λουκάνικα, κοτόπουλο και άλλα κρέατα. Ταιριάζει σε διάφορες σάλτσες όπως μπάρμπεκιου, τομάτας και κρασιού καθώς και σε πίτες. Επίσης το συναντάμε σε διάφορες συνταγές ζαχαροπλαστικής.

Μπάχαρη-Μπαχαρικά-Χονδρική